લંચ / ડિનર રેસીપી
દિવાળી એટલે આનંદ, ખુશીઓ અને સાથે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓનો મેળો. દિવાળીના તહેવારમાં મીઠાઈ અને નાસ્તાની અનેક વાનગીઓ બને છે. તેમાં એક ખાસ અને લોકપ્રિય વાનગી છે શક્કરપારા. પરંપરાગત રીતે મૈદાથી સક્કરપારા બને છે, પરંતુ આજે આપણે આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ ઘઉંના લોટના Shakarpara બનાવવાની સરળ રીત શીખીએ. ઘઉંના લોટના શક્કરપારા બનાવવા માટે વપરાતી સામગ્રી નીચે મુજબ છે … Read more
દિવાળીનો તહેવાર એટલે આનંદ, મીઠાઈ, નાસ્તો અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો મેળો. ઘરમાં સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ સાથે વિવિધ નાસ્તા પણ બનાવવામાં આવે છે. તેમાં એક ખાસ અને લોકપ્રિય નાસ્તો છે જીરા પુરી. જીરાના સુગંધ સાથે બનેલી આ પુરી દિવાળી જેવા તહેવાર માટે એકદમ પરફેક્ટ છે. ચાલો જાણીએ દિવાળી સ્પેશિયલ Jeera Puri બનાવવાની રીત. જીરા પુરી બનાવવા માટે … Read more
ભારતીય રસોઈમાં મટર પનીર એક ખૂબ જ લોકપ્રિય શાક છે. ખાસ કરીને પંજાબી રસોઈમાંથી આવેલ આ વાનગી આજે લગભગ દરેક ઘરમાં પ્રસિદ્ધ થઈ ગઈ છે. મટર (વટાણા) અને પનીરના ટુકડાઓને મસાલેદાર ગ્રેવીમાં મિક્સ કરી બનાવવામાં આવતું આ શાક નાન, રોટલી કે ભાત સાથે ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ચાલો આજે આપણે ઘરે જ રેસ્ટોરન્ટ જેવી … Read more
ઘરે જો નાસ્તો બનાવવાનો વિચાર આવે તો આપણને હંમેશાં એવી રેસીપી જોઈએ જેમાં સામગ્રી સરળતાથી મળે અને બનાવવામાં પણ સરળ હોય. ઘઉંનો લોટ (ગેહુંનો લોટ) આપણા ઘરે રોજબરોજ ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને એમાંથી બહુ સરસ અને ટેસ્ટી નાસ્તા બનાવી શકાય છે. આજે આપણે જાણીએ એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ઘઉંના લોટનો નાસ્તો (wheat flour breakfast)બનાવવાની રીત. … Read more
ગુજરાતી રસોઈમાં કઢીનું ખાસ સ્થાન છે. કઢી સામાન્ય રીતે દહીં અને બેસન વડે બનાવાય છે, પરંતુ તેમાં અલગ-અલગ શાકભાજી નાખવાથી તેનું સ્વાદ અને પોષક મૂલ્ય બંને વધે છે. આજે આપણે જાણીશું ભીંડા કઢી બનાવવાની સરળ રીત, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ, તીખી-મીઠી અને ખટ્ટી હોય છે. તો સૌથી પહેલા વાત કરીશું કે Bhinda Kadhi બનાવવા કઈ કઈ … Read more
ગુજરાતી નાસ્તાની વાત આવે ત્યારે ફાફડા, ભજીયા અને તેની સાથે પીરસાતી કઢી એક અવિભાજ્ય ભાગ છે. દિવાળી પછીના દિવસોમાં કે પછી ખાસ પ્રસંગે ફાફડા-જલેબી સાથે આ બેસનની કઢીનો સ્વાદ માણવો એ પરંપરા જેવી બની ગઈ છે. ચાલો આજે આપણે જાણીશું ફાફડા અને ભજીયા સાથે ખવાતી કઢી બનાવવાની રીત. તો સૌથી પહેલા વાત કરીશું કે Besan … Read more
ઉપવાસ કે વ્રતના દિવસોમાં સામા ના દાણા સમો થી બનેલી ખીચડી એક પરંપરાગત અને હેલ્ધી વાનગી છે. ખાસ કરીને પંચમના દિવસે લોકો ઉપવાસમાં સામા ની ખીચડી બનાવે છે, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ, પચવામાં સરળ અને આરોગ્ય માટે ઉત્તમ છે. ચાલો, આજે આપણે.સામા પાંચમ માં ખવાતી Sama Ni Khichdi બનાવવાની એકદમ સરળ રીત જાણી લઈએ. સામાની ખીચડી … Read more
ગુજરાતી ઘરમાં હાંડવો ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી છે. સામાન્ય રીતે હાંડવો ચણાના લોટ, દાળ અથવા ચોખા વડે બનતો હોય છે, પરંતુ આજે આપણે ખાસ લીલી મકાઈ નો હાંડવો બનાવવાની રીત જાણીશું. આ Handvo સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, સાથે પૌષ્ટિક પણ છે. ચા કે નાસ્તા સાથે અથવા સાંજના ભોજનમાં આ વાનગી માણી શકાય છે. મકાઈ હાંડવો … Read more
મોતીચૂર લાડુ ભારતની સૌથી લોકપ્રિય અને પરંપરાગત મીઠાઈઓમાંની એક છે. ખાસ કરીને તહેવારો, લગ્ન કે શુભ પ્રસંગોમાં મોતીચૂર લાડુ વિના ઉજવણી અધૂરી લાગે છે. નરમ, મોઢામાં ઓગળી જાય એવા નાના બૂંદીથી બનેલા આ લાડુ સ્વાદમાં મીઠા અને સુગંધમાં મનમોહક હોય છે. આજે આપણે ઘરે જ સરળ રીતે Motichoor Ladoo કેવી રીતે બનાવાય તે જાણીએ. મોતીચૂર … Read more
કોરા મગ નું શાક એક સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી છે. મગ પ્રોટીન અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ લાભદાયી છે. ચાલો હવે કોરા મગ નું શાક બનાવવાની રીત જોઈએ સૌપ્રથમ જોઇશુ mag nu shaak બનાવવા કઈ કઈ સામગ્રીની જરૂર પડશે. કોરા મગ નું શાક બનાવવાની સામગ્રી | Ingredients for making … Read more